Superó
a Bolivia en 2014 y
exportó
104 mil toneladas
El Perú
se convirtió en el primer productor y exportador de quínua en el mundo, gracias
a los exitosos resultados alcanzados en 2014 y al boom gastronómico que se vive
en el planeta, informó el Ministro de Agricultura y Riego (Minagri), Juan Manuel
Benites.
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| Un grano que alimenta al mundo |
El
titular de Agricultura sostuvo que las condiciones fueron propicias para
posicionarnos en el primer lugar en un contexto de mejores precios
internacionales del denominado “grano de oro de los incas”.
El
titular del Minagri detalló que el año pasado nuestro país exportó 104,000
toneladas, y superó a Bolivia.
“De
esta manera, nuestras ventas el año pasado superaron los 187 millones de
dólares, mientras que el vecino del sur alcanzó los 153 millones”, refirió.
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| Sabrosos y nutritivos platos a base de quinua |
Resaltó
que las cifras resultan sumamente alentadoras y son producto de las importantes
acciones desarrolladas por el Minagri en el marco del Año Internacional de la
Agricultura en 2014 y el Año Internacional de la Quinua en 2013.
Asistencia
y apoyo
El
titular del Minagri aseguró que el año pasado la entidad ha trabajado
intensamente en asistir y apoyar a los pequeños productores de quinua y no solo
de las zonas altoandinas (Puno, Cusco y Ayacucho), sino también con los planes
de reconversión de cultivos de arroz y algodón por el “grano de oro” en
Lambayeque, Piura y Cañete.
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| La han denominado el "grano de oro" |
En ese
sentido, Benites manifestó que el Perú no solo consiguió superar a Bolivia en
producción y exportación de quinua el año pasado, sino también que la calidad y
la variedad de los granos andinos permitieron acceder y conquistar mercados tan
importantes como Estados Unidos, Europa, Asia y este año la India.
“Sin
duda, una de las mayores promotoras de la quinua y los granos andinos ha sido
la gastronomía nacional, que atraviesa por una etapa fulgurante gracias a sus
extraordinarios chefs y la gran diversidad de los insumos agrícolas de nuestro
país”, puntualizó el ministro.
La
quinua es una planta andina que se originó en los alrededores del lago Titicaca que comparten Perú y Bolivia y fue cultivada y utilizada por las civilizaciones
prehispánicas y remplazada durante la Conquista por cereales europeos.
De
principio amargo, la quinua fue domesticada por los agricultores preincas alrededor
de los años 3000 y 5000 antes de Cristo, que la convirtieron en un alimento
básico para los alrededor de 13 millones de habitantes de entonces.
(Con información
publicada en el diario oficial El Peruano).
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