Sociedad de Reumatología
apoya proyecto de ley
que protege a la infancia
“Es una medida positiva que tiene que ver más de lo que
se cree con la salud pública en general”, dijo el doctor Luis Fernando Vidal Neira, presidente de la Sociedad Peruana de Reumatología, con relación al
proyecto de ley aprobado por el Congreso que busca regular la publicidad y el
comercio de la llamada “comida chatarra”.
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| ¡Mucho cuidado con ella! |
Dijo que la
finalidad es proteger la salud de los niños y evitar que se promueva el consumo
compulsivo y en exceso de esos productos, dado su alto contenido de grasas
saturadas, saborizantes artificiales, preservantes y azúcares refinadas, entre
otros componentes nocivos.
El doctor Vidal destacó la necesidad de controlar que en
las escuelas y colegios se venda “comida chatarra”, en armonía con
disposiciones ya en marcha de parte de los ministerios de Inclusión Social
(Midis) y de Educación, que regulan el contenido de los desayunos y almuerzos
que el Estado otorga a los escolares en las zonas más pobres del país.
Una medida sobre el particular –a través del Programa
Qali Warma (niño sano) del Midis– establece que las raciones alimenticias
deberán incluir productos naturales de cada región, a fin de garantizar los
niveles nutricionales, a la vez que se fomenta las actividades agropecuarias de
cada zona.
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| Preocupado por la alimentación de los niños |
“En el mundo moderno –agregó el especialista– los hábitos de la dieta han cambiado de
manera notoria y el estilo de vida actual cada vez favorece más la tendencia a
ingerir comidas rápidas y al paso”.
Dijo que, en consecuencia, la pérdida de hábitos de alimentación
adecuados puede tener consecuencias importantes
para la salud.
“Un ejemplo de cómo repercute la nutrición son las
consecuencias de ingerir menos leche y reemplazarla por otras bebidas
alternativas. La leche y sus derivados
representan la fuente natural de calcio y otros nutrientes importantes para
nuestra salud; y en particular para el desarrollo adecuado del esqueleto y para
prevenir la osteoporosis y sus complicaciones”, indicó.
Explicó que el papel del calcio en la salud ósea está
claramente establecido, ya que influye
en el desarrollo de huesos sanos y fuertes, siempre y cuando se consuma de
manera regular a lo largo de la vida.
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| El consumo de leche debe comenzar en la niñez |
Las funciones de los huesos son básicamente proporcionar
soporte mecánico al cuerpo humano permitiendo el movimiento y la locomoción,
proteger a órganos internos (caja torácica, cráneo, etc) y servir de
almacenamiento y depósito de calcio y otros minerales. Para que el hueso cumpla
correctamente sus funciones debe tener una consistencia y dureza adecuada
(denominada “fortaleza ósea” o “resistencia mecánica del hueso”), la cual evita
que se rompan (fracturen) frente a golpes o traumatismos mínimos.
Al respecto, el doctor Vidal señaló que las enfermedades
reumatológicas son causa en el Perú y en el mundo de incapacidad laboral, es
decir de la pérdida de horas-hombre, en perjuicio de la economía familiar y del
Estado.
EsSalud informó hace poco que el 80% de los descansos
médicos son por males de la columna que también tienen relación con
enfermedades como la osteoporosis, es decir que son consecuencia de la baja
ingesta de calcio que tiene que ver con los malos hábitos alimenticios.
“La Sociedad Peruana de Reumatología promueve
continuamente la necesidad de políticas alimentarias adecuadas –como la que es
directamente aludida por el proyecto aprobado en el Congreso– bajo la
coordinación del Estado, de los médicos, sus instituciones y la sociedad en general”,
concluyó el doctor Vidal Neira. (Pedro Ortiz Barnuevo).
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